Maciej Pinkwart, Północna Słowacja...

Mały almanach słowackiego piwa

Artykułem gastronomicznym, może najbardziej poszukiwanym przez polskich turystów na Słowacji, jest oczywiście piwo. Wiele gatunków sprzedawanych, a nawet produkowanych na terenie północnej Słowacji, jest w Polsce mało znanych, każdy z pewnością znajdzie swoich amatorów. W sklepach i restauracjach Słowacji spotyka się również często piwo czeskie, którego także nie sposób pominąć w naszych rozważaniach. Dla ułatwienia orientacji podaję spis w porządku alfabetycznym. Kierując się osobistym gustem, swoje ulubione gatunki oznaczam gwiazdkami.

Baltazár, piwo ciemne, min. 3,5 % alkoholu, wartość energetyczna 1400 kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
Cassovar, Slovak export beer, piwo ciemne, zawartość alkoholu 5,25%, wyprodukowane przez browar "Cassovar" w Koszycach, istniejący od 1857 r.
****Corgoň, piwo jasne, 11 % ekstraktu, min. 3,6 % alkoholu, pasteryzowane, wartość energetyczna 1700 kJ/l. Produkcja - Pivovar Karšay, Nitra.
**Eisenbier, piwo jasne, leżakujące, pasteryzowane, stabilizowane, max. 4,8 alkoholu, wartość energetyczna 1775 kJ/l, wyprodukowane przez browar "Cassovar" w Koszycach, istniejący od 1857 r. Uwaga na etykiecie: Stara tradycja - nowa jakość. Piwo, które właśnie trzymacie w ręce, nie tylko ugasi Wasze pragnienie, ale też w całości wzmocni Wasz organizm. Na zdrowie!
Eisenbier, piwo jasne, pasteryzowane, 10 % ekstraktu, max. 4,0 alkoholu, wartość energetyczna 1550 kJ/l, wyprodukowane przez browar "Cassovar" w Koszycach, istniejący od 1857 r.
Gemer, piwo jasne, leżakowane szynkowe. 11,5 % ekstraktu, min. 2,8 % alkoholu, wartość energetyczna 1700 kJ/l. Produkcja - "Pivovar Gemer", s.r.o., Rimavská Sobota. Motto: Nech vám padne na úžitok!
Gold Fassl (Złote jasne), piwo jasne, pasteryzowane. 12 % ekstraktu, 5,2 % alkoholu, wartość energetyczna 1910 kJ/l. Produkcja - Spółka Akcyjna Pivovar Šariš, Wielki Szarisz, na licencji wiedeńskiego browaru Ottakringer..
Goral, piwo jasne, 10 % ekstraktu, min. 3,6 % alkoholu, wartość energetyczna 1300 kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
Kamzík, piwo ciemne, 11 % ekstraktu, 3,8 % alkoholu, wartość energetyczna 1700 kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
Kamzík, piwo jasne, 11 % ekstraktu, 4,1 % alkoholu, wartość energetyczna 1700 kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
**Martiner original, piwo jasne leżakowane, 12 % ekstraktu, min. 3,9 % alkoholu, wartość energetyczna 1850 kJ/l. Produkcja - "KK Company - Pivovary Vlkanová", browar "Martinské pivo", założony w Martinie w 1893 r., członek konsorcjum "Konbier".
Martinský zdroj, piwo jasne szynkowe, 10 % ekstraktu, 3,3 % alkoholu, wartość energetyczna 1550 kJ/l. Produkcja - browar "Martinské pivo", założony w Martinie w 1893 r., członek konsorcjum "Konbier".
Méšťan, piwo ciemne, 11 % ekstraktu, 4,1 % alkoholu, wartość energetyczna 1700 kJ/l. Produkcja - Pivovar Pražský, Republika Czeska..
Pilsner Urquen, piwo jasne, pasteryzowane, 12 % ekstraktu, min. 4,4 % alkoholu, wartość energetyczna1850 kJ/l. Produkcja browar Plzneňský Prazdroj, założony w 1842 r., Republika Czeska.
Pivovar Ilava Konbier, piwo ciemne szynkowe, 10 % ekstraktu, 2,3 % alkoholu, wartość energetyczna 1600 kJ/l. Produkcja - "KK Company - Pivovary Vlkanová", członek konsorcjum "Konbier".
***Popper, piwo jasne szynkowe, 10 % ekstraktu, 3,5 % alkoholu, wartość energetyczna 1550 kJ/l. Produkcja - "Pivovar Bytča", założony w Bytczy w 1604 r., członek konsorcjum "Konbier".
Popradské pivo, piwo jasne, 10 % ekstraktu, min. 3,2 % alkoholu, wartość energetyczna 1500 kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
Radegast, piwo jasne, 10 % ekstraktu, 9,9 % alkoholu, wartość energetyczna 1600 kJ/l. Produkcja - Pivovar Radegast a.s., Nošovuce, Republika Czeska.
Saint Florian, piwo ciemne, leżakujące, pasteryzowane, 11 % ekstraktu, max. 4,4 alkoholu, dosładzane sacharyną w ilości max. 20 mg na litr, wyprodukowane przez browar "Cassovar" w Koszycach, istniejący od 1857 r. Uwaga na etykiecie taka sama jak w piwie "Eisenbier": Stara tradycja - nowa jakość. Piwo, które właśnie trzymacie w ręce, nie tylko ugasi Wasze pragnienie, ale też w całości wzmocni Wasz organizm. Na zdrowie!
**Smädný mnich, piwo jasne, leżakujące, pasteryzowane, premium pils, 12 % ekstraktu, 5,1 % alkoholu, wartość energetyczna 1860 kJ/l. Motto: Daj Boh Šťastia! Produkcja - Spółka Akcyjna Pivovar Šariš, Wielki Szarisz. I złota myśl na odwrocie: Przyjaciele! Już kilka stuleci trzymam się jednej zasady: najcięższym grzechem jest nie pić dobrego piwa! Na zdrowie!
Staropramen premium, piwo jasne, 12 % ekstraktu, 5,2 % alkoholu, wartość energetyczna 1850 kJ/l. Produkcja - "Pražske pivovary a.s.", założone w Śmiechowie w 1869 r., Republika Czeska.
****Steiger, piwo jasne, leżakujące, pasteryzowane, 12 % ekstraktu, min. 4,3 % alkoholu. Produkcja - Pivovar Vyhne, (Bańska Szczawnica), istniejący od 1473 r. - jeden z najstarszych w Europie i najstarszy na Słowacji. Piwo eksportowe.
****Steiger, piwo jasne, leżakujące, szynkowe, pasteryzowane, 11 % ekstraktu, min. 3,5 % alkoholu. Produkcja - Pivovar Vyhne, (Bańska Szczawnica), istniejący od 1473 r. - jeden z najstarszych w Europie i najstarszy na Słowacji. Piwo eksportowe.
**Šariš, piwo ciemne, leżakujące, szynkowe. 11 % ekstraktu, 3,9 % alkoholu, wartość energetyczna 1750 kJ/l. Motto: Daj Boh Šťastia! Produkcja - Spółka Akcyjna Pivovar Šariš, Wielki Szarisz. Reklamy tej firmy świadczą o dobrym samopoczuciu (uzasadnionym) akcjonariuszy: Czym w modzie Paryż, tym w piwie Szarisz!
**Šariš, piwo jasne, szynkowe. 10 % ekstraktu, min. 3,6 % alkoholu, wartość energetyczna 1560 kJ/l. Motto: Daj Boh Šťastia! Produkcja - Spółka Akcyjna Pivovar Šariš, Wielki Szarisz.
Tatran, piwo jasne, 12 % ekstraktu, min. 5 % alkoholu, wartość energetyczna 1850kJ/l. Produkcja - Pivovar Vega-Tatran, Poprad, istniejący od 1812 r.
Urpín, piwo jasne, leżakowane, szynkowe, pasteryzowane, 4,8 % alkoholu, wartość energetyczna 1775 kJ/l. Produkcja - Pivovar Urpín, Bańska Bystrzyca, istniejący od 1501 r.
Velkopopovický Kozel, piwo jasne, 12 % ekstraktu, min. 5 % alkoholu. Produkcja - Pivovar Velké Popovice a.s., Republika Czeska.
**Zlatý bažant, piwo jasne, leżakujące, 12 % ekstraktu, 4,4 % alkoholu, wartość energetyczna 1860 kJ/l. Produkcja - Spółka Akcyjna Zlatý bažant, Hurbanovo.

DalejF

E Powrót do "Spisu treści"